【雄武町・ブルーグラスファーム】 酪農家が作るこだわりのチーズとアイスクリーム

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 オホーツクへの移住イベント「くらすべぇ・かたるべぇオホーツク」の企画協力をお願いするためにオホーツクの最北端の雄武町に行ってきました。雄武町といえば酪農がメインとなる町です。稚内へ向かう国道236号線の雄武の町をぬけるところに「ブルーグラスファーム」があります。

 ブルーグラスファームは、雄武町で酪農を営む渡辺さんが平成15年に立ち上げたお店です。渡辺さんが自慢の生乳を使って、「何か新しいことが始められないか?」と思い立ってはじめられたとのことです。

 オホーツク海風にあたったミネラルたっぷりの牧草を食べて牛のお乳は、チーズづくりに最適とのことで、様々な種類のチーズが店内に並んでいます。

 このブルーグラスファームのお店切り盛りをしているのが秋田から東京を経てここに移住した鈴木さんです。(3枚目の写真)雄武に来て6年・・・ずっとここにいると思う鈴木さんは、オホーツク大好き移住者のひとりです。

 ブルーグラスファームのソフトクリームは、濃厚なというよりちょっとさっぱり味系の心地よさが売り物とのこと!アイスクリームを食べた後に水をたくさん飲まないでもずっとその後味の良さに好感を持ちました。

ソフトクリーム
 ワッフルコーン 250円 プレーンコーン 200円  ミニコーン 100円
 カップ(プレーンorチョコレートソースがけ) 250円

コーヒーフロート 200円
レアチーズケーキ 250円
ヨーグルトムース(ストロベリーorブルーベリーソース付) 220円

チーズ
 ミルクストリング 100g 280円  スモークストリング 100g 350円
 モッツァレラ 100g 330円 ハードグラス(セミハードタイプ) 100g 400円
 ホワイトグラス(カマンベールタイプ) 130g 630円 

営業時間 9:00~18:00
  (冬季13:00~18:00)
休業日  火曜日

紋別郡雄武町字北雄武355-1
Tel/Fax : 01588-4-3483 

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